Rappel de steaks hachés de chez Lidl

par **Admin** Jeu 16 Juin 2011 - 13:36

Rappel de steaks hachés de chez Lidl
Par Stadire - 16 juin 2011 - Tags : alimentation, santé, sécurité
Suite à l'hospitalisation, hier soir, de 5 enfants ayant consommés des steaks hachés en provenance de Lidl, de la marque "Steaks Country", l'Agence Régionale de Santé (ARS) a pris la mesure de les retirer du marché.

Quatre de ces enfants sont dans un état préoccupant, souffrent de diarrhées sanglantes importantes, le cinquième a pu quitter l'hôpital dans la journée.

En cause : une bactérie E.Coli présente dans ces steaks, bactérie qui a priori n'aurait rien à voir avec la souche de celle dont on parle beaucoup ces derniers temps. Cependant, par prudence des analyses sont en cours.

L'ARS précise que les victimes souffrent d'un "syndrome hémolytique et urémique" qui "peut être à l'origine d'insuffisance rénale aiguë". La bactérie, d'un "type rare", produit des toxines dangereuses appelées "shigatoxines".

Si vous constatez que votre enfant est pris de maux de ventre, qu'il a des diarrhées aigües avec souvent du sang parfois accompagnées de vomissements, et qu'il a consommé ces steaks dans jusque dans les 10 jours précédents ces crises, consultez rapidement un médecin car les conséquences de cette toxi-infection peuvent être très graves.

Bien évidemment si vous êtes en possession de ces steaks chez vous, le plus sûr serait de les rapporter, et l'ARS prévient que "la cuisson à cœur des steaks hachés permet de prévenir les conséquences d'une contamination par Escherichia coli, la bactérie étant détruite par une température de 65 degrés."

NB : les lots concernés sont ceux porteurs des numéros de lot 10/05/11, 11/05/11 et 12/05/11, des dates limites de consommation 10/05/12, 11/05/12 et 12/05/12, et du numéro d'identification vétérinaire FR 52 448 02 CE.

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